Heute haben meine Freundin Susi und ich zusammen Mittagessen gekocht - Gemüsepfanne mit Nudeln. Es ging ganz einfach und schnell und ist außerdem noch sehr gesund ;).
Wenn ihr unser leckeres Rezept nachmachen wollt dann benötigt ihr folgendes:
- Mais (Dose)
- Tomaten (Dose)
- Kidneybohnen (Dose)
- Frühlingszwiebeln
- Pilze
- Paprika
- Möhren
- Radischen
- Nudeln (z.B. Bandnudeln)
- Rama Cremefine
- Gewürze (Salz, Pfeffer)
- Kräuter
- wer mag etwas Knoblauch
Wieviel ihr von jedem nehmt ist euch selber überlassen. Außerdem könnt ihr das Gericht auch mit weiteren Gemüsesorten erweitern.
Zunächst schneidet ihr das Gemüse klein, so wie ihr es haben wollt (Streifen oder Würfel).
Anschließend bratet ihr die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch mit etwas Öl in der Pfanne an. Gleichzeitig könnt ihr auch schon mal das Wasser mit etwas Salz für die Nudeln zum Kochen bringen.
Sobald die Zwiebeln leicht glasig werden, könnt ihr das restliche Gemüse in die Pfanne geben und anbraten. In der Zwischenzeit dürft ihr nicht vergessen, die Nudeln in das kochende Wasser zu geben.
Wenn das Gemüse gar ist, könnt ihr die Rama Cremefine und die Tomaten aus der Dose hinzugeben. Alles zum Kochen bringen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. (Wir haben eine Trockenkräutermischung aus einem Döschen genommen, daher haben wir die Kräuter erst ganz zum Schluss hinzu gegeben.)
Jetzt braucht ihr nur noch die Nudeln abgießen und servieren. Fertig!
Gesund ist auch lecker. Unbedingt nochmal!!
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